紅龜粿的碁人弈事

還有半年才退伍啊~

好不容易放假卻陰雨綿綿，悶啊~

什麼！？  做烏龍麵很舒壓是吧！？

有什麼問題，反正下雨哪也去不了，就來做烏龍麵吧！

材料：

中筋麵粉     3杯

水               1杯

鹽               一小匙

一開始想說不過就是揉個麵團嘛~ 有什麼難的

所以我就把所有的材料一股腦地通通混在一起了。

經過我本人的親身體驗，這樣會弄到哭出來。

因為不管怎麼揉都會黏在手上啊！！！！

後來又補了一些粉之後，揉起來的感覺才比較像。

光這樣揉麵就花了我40分鐘......

但還蠻享受的，很像用手在嚼口香糖的感覺。

麵團弄好之後，我就把它丟在一旁去淨身了。

淨身！？

沒錯，就是淨身，除非你想吃香港腳口味的。

淨完身後，準備兩個塑膠袋把它剪開攤開，一個鋪在下面，把麵團放上去後另一個再蓋上。

接下來就一邊看著「お義父さんと呼ばせて」一邊踩麵團了。

剛踩下去的時候很像在踩有點黏度的泥巴，有那麼一點小小的不舒服。

這時我認真地思考，踩起來那麼沒彈性吃起來應該不會好吃吧

踩扁之後，折個幾折，繼續踩。

這次 "腳感" 就變得不錯了，麵團變得有點QQ的，就算踩扁麵糰也會慢慢地收縮回來。

為了與麵糰的彈性對抗，我使勁地踩、用力的踩，好舒壓啊~~~

有點像是在踩超巨大口香糖的FU，愈踩愈Q，然後腳會像被麵團黏住一樣越來越難抬起來。

等等

被麵團黏住？

不！！！！

我踩太用力把塑膠袋踩破啦！！！

還好有淨身，穿乾淨襪子。

於是我不能再舒壓了     ◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣

只好來擀麵了。

由於本人極慵懶，在不想清流理台的情況下，我就在上面鋪了兩層保鮮膜並撒上麵粉之後就開始桿麵了。

工欲善其事必先利其器。

接下來有請擀麵棍本人登場~

由於家裡沒有擀麵棍只好拿米酒瓶啦~

真是佩服我的智慧啊     ｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡

桿完麵後，在桿平的麵皮上灑上麵粉，對折後再切想要吃的寬度。

最後撒上一點麵粉再把麵弄得亂亂的看起來就很像外面賣的嚕~

附上一張烏龍麵和擀麵棍兄弟的合照

到這裡為止大概花了2小時吧，那麼辛苦完成的作品當然要嘗嘗味道啊~

超Q彈的啊~

但好像有點切太粗了，對我這種牙口不好的人來說咬起來有點累啊。

這麵煮下去會膨脹，如果下次要做的話要記得要切的比理想中的寬度再細一點。

吃飽喝足，就有力氣繼續好好利用假期啦~